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3D食品打印机的未来不是梦想的中国工业网络

时间:2019-01-28 18:52:30 来源:ty8天游 作者:匿名



也许有一天,3D打印食品将出现在市场上,3D食品打印机的未来不是梦想。现在世界人口急剧增加,研究人员认为,他们的研究将节省大量宝贵的资源,无论是孕妇还是老人,3D打印食品都能适应每个人的营养需求。荷兰的相关组织正在设想从可持续来源中提取养分,如藻类,甜菜叶和昆虫,用于3D打印。

使用复杂的“墨水”,3D打印机产生了广泛的物理印刷品:从人工耳朵到零件,从心脏瓣膜到建筑模型......从医疗到制造,从遗产保护到科学研究。 3D打印技术一直在颠覆人类的想象力。

最近,3D打印的触角已经扩展到食品领域。据报道,美国宇航局最近向一家公司提供了12.5万美元的赠款,以资助其为期六个月的3D食品打印机开发计划。

3D食品打印机采用一次性熔融融合成型技术,其中碳水化合物,蛋白质和其他营养素是粉末状的,并与烹饪油一起放入“墨盒”中。人们可以根据自己的喜好选择不同的“墨盒”,并通过分层材料“打印”不同口味的食品。由于营养素是脱水的,这些“墨盒”的保质期长达30年,实际上在一定程度上避免了浪费。比萨目前是最适合“印刷”的食品,因为它具有独特的分层结构,通过逐层添加不同的成分来“印刷”新鲜的比萨饼。

3D食品印刷技术引发了激烈的争论和担忧。首先,它带来了人们对太空旅行的梦想。——这是NASA关注这项技术并给予它的主要原因。如果人类想要在太空旅行更多,他们必须储备足够的食物。航天器运输的成本决定了这些食物不能占用太多的空间和重量。 3D食品印刷有望解决这一问题,并帮助人类完成更具挑战性的太空探索任务。

其次,3D食品印刷可以缓解食品不足的问题。据联合国统计,到2050年,世界人口将增加到90亿,这意味着需要更多的粮食来养活近三分之一的人口,未来粮食供应不足的问题将更加严重。 3D食品印刷的来源可能是昆虫,或人类目前不吃的其他东西,人类获取食物的范围也会增加。这对传统的粮食生产方式来说是一个很大的变化。此外,3D食品印刷可以满足很多个性化需求。例如,可以根据不同的年龄组开发个性化营养配方,并且可以成为懒惰人和特殊人的方式。

当然,3D食品印刷只是一件新鲜事。为了传播,仍有许多困难需要克服。例如,与传统的生产方法相比,3D食品印刷的低速和高成本具有显着的缺点。这限制了3D食品印刷的发展到质量和规模。